NGUYÊN LIỆU:


Nguyên liệu thực hiện món Tôm kho
Tôm he 1kg
 Hành 0,05kg
Mỡ 0,2kg
Đường 0,02kg
Muối 0,02kg
Nước mắm 3 thìa
ớt bột 0,02kg
Hạt tiêu.





CÁCH LÀM:

Các bước thực hiện mónTôm kho
Tôm bóc vỏ, chẻ đôi nhưng đểu đầu và đuôi vẫn dính liền, không lạng đứt rời ra. Luồn đầu tôm vào giữa bụng, lộn lên, đem ướp nước mắm, hành, đường, hạt tiêu, muối.
Cho mỡ vào chảo, để sôi, phi thơm hành, đổ ớt bột vào khuấy nhanh, sau đó đổ tôm vào đảo đều, cho nước mám, muối, đun sôi cho ngấm, đổ thêm nước ngập tôm, đun thêm 15 phút, bắc chảo ra, chắt nước tôm pha thêm tỏi ớt để chấm các thứ rau, dưa giá, măng v.v… ăn cùng với tôm kho.
Chúc bạn thành công với món Tôm kho