Nguyên liệu:

Chạo cá thì là có các nguyên liệu sau:

 - Cá thu: 1 con/rau thì là/mía, tỏi, hành/tiêu, muối, hạt nêm.



Cách làm:

Các bước thực hiện món: Chạo cá thì là

- Cá thu làm sạch, dùng dao lạng phần nạc cá, sau đó nạo cá bằng muỗng. Dùng cối giã nhuyễn hành tỏi, cho cá vào giã chung. Khi thấy cá đã dẻo, dính cối thì nêm muối, tiêu, hạt nêm vào, giã tiếp.
- Cắt rau thì là thật nhỏ, rồi trộn vào cá.
- Mía: róc vỏ mía, cắt thành từng cây nhỏ như cây đũa, dài khoảng 12cm. Thoa dầu rồi nắn chạo vào từng cây mía.
- Nướng cá trên lửa than vừa đến chín vàng hoặc có thể chiên bằng dầu khi ăn, dùng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: Chạo cá thì là

Xem thêm: Bò đun