Nguyên liệu :

Để làm món " Cá chình nướng nghệ " bạn cần có:
- 1/2kg Cá Chình.
- 1 củ nghệ.
- 1 thìa súp tỏi, ớt xay.
- 1 quả dưa leo.
- 1 củ cà rốt.
- Gia vị: 1 thìa súp nước mắm
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 2 thìa súp dầu ăn.
- Muối, ớt, chanh ăn kèm.



Cách làm:

Để làm món  " Cá chình nướng nghệ " bạn cần thực hiện các bước sau:
- Làm sạch cá, bỏ ruột, đầu, thái miếng vuông vừa ăn.
- Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ướp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu ăn, gia vị, để 15 phút cho ngấm:
- Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nướng vàng.
- Thái mỏng dưa leo, thái sợi cà rốt, xếp ra đĩa theo hình cá, cho cá nướng vào giữa.
 Món này dùng nóng, chấm muối pha với ớt và chanh.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với  " Cá chình nướng nghệ ".

Xem thêm: Giò sống cuộn mì căn