Vật liệu làm món cá lóc trộn rau cần:

 - 3 bó rau cần nước
- 250g nạc cá lóc
- 200g đường - 200ml giấm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu
- 1 muỗng cà phê tỏi ớt băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước cốt trái chanh + 2 muỗng canh nước mắm.
Cách làm món cá lóc trộn rau cần:
- Nạc cá lóc rửa, cắt sợi vừa, ướp muối + tiêu + đầu hành lá + dầu + 1/2 muỗng cà phê đường, đem hấp cách thủy 10 phút.
- Rau cần nước nhặt, rửa, cắt ngắn, vẩy ráo, ướp giấm + 150g đường, để ngấm 1 giờ, cho ra rổ thưa vắt ráo nhẹ tay, gỡ rời, trộn đều 2 muỗng canh đường.
- Khuấy đều nước mắm với nước cốt trái chanh + 2 muỗng canh đường, cho ớt tỏi băm nhuyễn vào.
- Bày rau cần nước và cá lóc vào đĩa, rưới nước mắm vào khi dùng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món cá lóc trộn rau cần.