Vật liệu:

Nguyên liệu thực hiện món Bò tái tương gừng
500g thịt bò thăn – 1 chai tương bắc – gừng tươi, thính – hành, tỏi – tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.




Cách làm:

Các bước thực hiện món Bò tái tương gừng
Thịt bò rửa sạch, lau khô, xắt miếng to cỡ bao thuốc lá, ướp thịt với hành, tỏi băm nhỏ + muối + bột ngọt + tiêu, để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch giã nát, pha với tương bắc, thêm một ít đường để làm nước chấm thịt bò.
Bắc chảo nóng, cho dầu vào, để lửa lớn, cho thịt vào chiên chín một mặt xong lật qua mặt kia, bên trong vẫn còn tái. Để thịt nguội, xắt lát mỏng, trộn đều với thính.
Xúc bò ra đĩa, món này ăn nguộ, chấm tương gừng.
Chúc bạn thành công với món Bò tái tương gừng