NGUYÊN LIỆU:

Nguyên liệu thực hiện món Tôm rang me
600g tôm bạc thẻ to
6 tép tỏi, hạt nêm
Dầu ăn, tiêu, muối, đường
1 vắt me chín 100g
100g hột điều dầu
1 muỗng rượu đế





CÁCH LÀM:

Các bước thực hiện món Tôm rang me
Tôm: rửa sạch, cho lên chảo + 1 muỗng cà phê muối + rượu đế. Rang cho tôm chín đỏ, bóc vỏ chừa đuôi.
Me: cho nước dôi vào, dằm lấy 4 muỗng xúp me đặc + hột me cho đẹp.
Hột điều dầu: ½ chén dầu phi vừa nóng, cho hột điều vào đảo nhanh tay nhắc xuống, rây lại bỏ hột.
Chảo nóng, cho 2 muỗng xúp dầu + tỏi bằm phi vàng, cho me + đường + hạt nêm + 1 muỗng xúp màu hột điều dầu. Nêm lại vừa ăn, cho tôm vào đảo đều đến khi tôm săn lại là được.
Múc tôm ra đĩa. Dọn kèm đĩa đồ chua + kiệu.

Chúc bạn thành công với món Tôm rang me