Vật liệu làm món sushi trái cây:

- 1 quà kiwi chín, gọt vỏ, cắt khoanh theo chiều ngang
- 1 miếng đu đủ chín cắt miếng
- 1 miếng thơm chín, cắt miếng vừa ăn
- 2 trái sơ-ri đỏ, cắt đôi
- 500g gạo dẻo vo sạch, để ráo nước khoảng 10 phút
- 100ml giấm
- 100g đường
- 1 thìa cà phê muối.

Cách làm món sushi trái cây:
- Ngâm gạo trong nước khoảng 1 giờ đồng hồ, nấu chín như nấu cơm thường (nếu hấp càng ngon).
- Đun hỗn hợp giấm, đường, muối, để nguội.
- Rưới hỗn hợp giấm, đường vào cơm, trộn đều, xới tơi, để nguội. Đây là công thức chung cho món cơm sushi. Khi dùng, có thể cuộn với rong biển hoặc trứng.
- Vắt cơm thành miếng vừa ăn, cho vào đĩa, xếp trái cây lên trên.
- Đây là món ăn dành cho những người ăn chay và ăn kiêng.

Chúc các bạn làm thành công món sushi trái cây