Công thức làm món nem hải sản.

Vật liệu làm món nem hải sản.



- Bánh tráng
- Thịt cua 200g
- Tôm tươi 200g
- Miến 100g
- Dừa nạo 30g
- 2 Trứng vịt
- Thịt nạc vai 200g
- Nấm mèo
-Nấm hương,
-Rau sống
-Giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu, dầu.


Cách làm món nem hải sản.


- Nấm mèo, nấm hương, miến ngâm nở, cắt nhỏ.

- Thịt cua ngâm cho tan đá rồi nhặt hết sạn cứng.

- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đuôi, băm nhỏ.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái cho

- Hành lá thái nhỏ, thịt heo băm nhỏ.

- Trộn thịt cua, tôm, thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, hành, miến, cà rốt, dừa nạo và 2 lòng trứng cho thật đều.

- Mở rộng bánh tráng, cho một chút nhân vào rồi cuộn tròn lại sao cho nhân không hở ra ngoài. Khi dầu nóng già thì cho nem vào chiên. (Chú ý để cho nhỏ lửa trở thật đều để nem không cháy và vẫn vàng đều).

- Rau sống nhặt rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút vớt ra vẩy ráo nước.

- Món này cuốn với xà lách rau sống chấm nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn có món nem hải sản ngon miệng!